Харчування при гіпертонії

Гіпертонія - серйозне захворювання, яке проявляється підвищенням артеріального тиску і при відсутності лікування і профілактики може призвести до сумних наслідків. В останні десятиліття кількість пацієнтів з таким захворюванням значно збільшилася, а сама хвороба значно «помолодшала». Пов'язано це зі способом  життя сучасних людей, а також головним чином з їх харчуванням, яке насичено калорійними і малокорисними продуктами. Природно, при діагнозі «гіпертонія» крім всіх інших запобіжних і пом'якшуючих  перебіг захворювання заходів, необхідно переглянути раціон.

Правила харчування при гіпертонії

Головним завданням людини, хворого на гіпертонію, є контроль над артеріальним тиском і нормалізація ваги. З цією метою можна легко впоратися, якщо дотримувати наступні правила харчування:

- скоротити вживання солі або взагалі відмовитися від її споживання. Основний компонент солі натрій сприяє затримці рідини в організмі, що призводить до підвищення артеріального тиску. Звичайно, зовсім без солі організму теж доведеться погано, але харчуючись правильною їжею, ви будете отримувати необхідні організму три-чотири грами солі (додатково досолювати продукти не потрібно);

- відмовитися від міцних тонізуючих напоїв - кави та чаю. Сюди ж можна включити і алкогольні напої, які чинять негативний вплив і на серцево-судинну систему, і на весь організм в цілому. Тонізуючі напої, викликаючи спазм кровоносних судин, сприяють збільшенню навантаження на серце;

- харчуватися потрібно дрібно. Забудьте про нерегулярні і об'ємні прийоми  їжі. Ваше харчування має бути організовано таким чином, щоб прийомів їжі протягом дня було багато (не менше чотирьох-п'яти), а кількість споживаної їжі - малим. Порції повинні бути рівномірними. В перервах між прийомами їжі при відчутті почуття голоду можна випити склянку нежирного кефіру або з'їсти невеликий фрукт;

- відмовитися від жирних продуктів. Продукти високої жирності негативно позначаються і на нашому зовнішньому вигляді, і на нашому здоров'ї. У жирному м'ясі великий відсоток вмісту холестерину, який сприяє закупорці судин і, як наслідок, підвищення артеріального тиску. Замініть жирне м'ясо курятиною, індичкою або телятиною, приготованими на пару або відвареними;

- збільште кількість фруктів і овочів у щоденному раціоні. Багаті клітковиною, ці продукти допоможуть боротися зі шкідливим холестерином, наситять організм вітамінами та іншими корисними речовинами, крім того, вони допоможуть вам подолати відчуття голоду, забезпечуючи відчуття ситості;

- скоротити кількість споживаного цукру. Легкозасвоювані вуглеводи, які складають основу цукру, провокують збільшення маси тіла, що як наслідок погіршує перебіг гіпертонії. Відмовитися потрібно не тільки від самого цукру, але і від продуктів, в які він входить у великій кількості, зокрема, магазинних кондитерських виробів.